음식 정보13 곰보배추 효능- 기침과 감기 특효약 곰보배추 효능- 기침과 감기 특효약 곰보배추는 우리나라 각지의 논밭이나 들에 더러 자라는 잡초이다. 키는 15-90센티미터쯤 자라고 잔가지가 많이 난다. 가장자리에 둥근 톱니가 있고 아랫면에는 황색 선점이 있으며 잎맥에는 짧고 부드러운 털이 있다. 겨울철에 잎이 바닥에 붙어 퍼져 있는 모양이 배추를 닮았으나 배추보다 크기가 훨씬 작고 잎이 주름진 모양이 곰보 모양이라고 해서 곰보배추라고 부른다. 가을에서 봄 사이에 전초를 채취하여 약으로 쓴다. 따뜻하고 물기 있는 땅에서 잘 자라며 비옥하고 모래가 섞인 푸석푸석한 땅을 좋아한다. 곰보배추 효능 기침을 멈추고 가래를 삭인다 곰보배추에는 플라보노이드, 호모플란타기미닌, 히스피둘린, 에우카포놀린, 에우카포놀린-7-글루코시드 등이 들어 있다. 그 밖에 페놀성 물.. 2017. 5. 1. 앉은뱅이 밀 앉은뱅이 밀 앉은뱅이 밀 은 기원전 200년 경부터 우리나라에서 재배하기 시작한 토종밀이다. 2013년에 세계 슬로푸드 "맛의 방주(Ark of Taste)"에 등재되었다. 앉은뱅이밀은 다른 밀에 비해 키가 50~80cm로 작아 붙여진 이름으로 1억명의 생명을 살린 것으로 유명하다. 1905년 일제시대에 일본으로 건너가 '농림 10호'로 육종되었다. 그러다가 1945년에 앉은뱅이밀의 우수성을 알아본 노먼 블로그 박사에 의해 미국으로 건너가 '소노라 64호'로 육종된다. 당시 식량 부족으로 세계가 기아에 허덕이고 있었는데 노먼 박사는 앉은뱅이 밀 나온 '소노라 64호'로 밀 수확량을 60%까지 증가시켰고 동남아시아의 식량문제를 해결한 공로를 인정받아 농학자로서 세계최초로 노벨 평화상을 수상했다. 결론적으로.. 2017. 4. 30. 질경이 효능, 먹는 법 질경이 효능, 먹는 법 질경이는 양지바른 길가나 들에서 흔히 자라며 사람이나 차가 다니는 길가에서도 끈질기게 살아남는 질긴 잡초이다. 전해내려오는 이야기로, 산에서 길을 잃으면 질경이를 따라가면 민가가 나온다는 말이 있었다. 특징으로는 줄기가 없다. 그래서 다른 동물이 밟아도 꺾이지 않으며 잎도 쉽게 원래의 모습을 갖출 수 있다. 잎은 타원 모양인데 뿌리에서 바로 나와 여러 겹 서로 겹쳐져 비스듬히 갈라지며 퍼지며, 그 모양이 방사상이다. 길이가 4∼15cm, 폭이 3∼8cm이며 5개의 나란히맥이 뚜렷하여 주름져 보인다. 가장자리에 물결 모양의 옅은 톱니가 있다. 잎자루는 잎몸과 길이가 비슷할 정도로 길고 밑 부분이 넓어져서 한데 뭉친다. 질경이 먹는 법 봄과 여름에는 어린순을 캐서 나물로 먹고, 가을에.. 2017. 4. 30. 호박즙 효능 호박즙 효능 우리가 일상생활에서 흔하게 접하고 친숙한 음식이기는 하나, 2002년에 타임지가 선정한 10대 웰빙식품 중에 하나로 선정된 적이 있을 정도로 건강에 좋은 영양소가 많이 포함되어잇다. 하지만 호박은 박과에 속하는 덩굴식물의 특성대로 껍질이 단단해서 쉽게 먹기가 어려운 부분이 많다. 애호박이야 그렇다쳐도 영양소가 풍부한 늙은 호박은 크기도 부담스럽고 먹기가 쉽지 않은 부분이 있다. 그래서 미리 호박즙을 내어 놓았다가 먹으면 충분한 양을 원하는 때에 손쉽게 섭취할 수 있고, 보관 및 이동의 편리성까지 얻을 수 있다 . 호박즙 효능 호박즙은 붓기를 빼준다. 가장 대표적인 효능이다 . 호박즙은 항이뇨호르몬 분비를 줄여 이뇨 작용을 촉진해주기 때문에 붓기를 없애는데 도움이 된다. 특히 늙은 호박에 함유.. 2017. 4. 28. 이전 1 2 3 4 다음
